Чем отличаются кубанцы от жителей других регионов? Откуда пошло то, что мы называем кубанским менталитетом? Существует ли он на самом деле, а если да, то каков сегодня?

«Едва смеркается, а ставни закрыты»

Черноморское казачество являлось носителем малороссийских традиций, проявлявшихся во всех сферах жизни «войсковых обывателей», пишет историк и краевед Виталий Бондарь в своей книге «Войсковой город Екатеринодар в 1783-1867 годы». Суровые обстоятельства жизни в Екатеринодаре постепенно привели к огрублению нравов его жителей.

Это подтверждает приведенное в книге замечание очевидца тех времен - украинского историка В. В. Дроздовского: «…крайне неспокойное расположение города, его ужасный климат, разбросанность жилищ и значительная удаленность от культурных центров не могли не отразиться на жителях. Все путешественники и прогрессивные городские обыватели отмечают необычайную замкнутость, подозрительность, консерватизм, мелкое себялюбие и грубость екатеринодарцев... В то же время, - замечает историк, - нелюбовь к русским нисколько не мешала богатым черноморским офицерам искать женихов своим дочерям среди дворян - армейских офицеров».

«От военщины нельзя было ожидать культуры, - вторит ему екатеринодарский литератор и общественный деятель Степан Эрастов, - это не ее специальность. Казачата плохо учились. Большинство дотягивало так сяк до четвертого класса - на большее не рассчитывали. … Интеллигенция была серенькой, а жизнь - мещанской. В городе не было ни единой библиотеки, «Войсковые ведомости» (выходили с 1863 года), в которых печаталось о «пригульном скоте», считать газетой было нельзя».

Ценным источником по изучению истории Черномории исследователи считают рукопись смотрителя екатеринодарского духовного училища В. Ф. Золотаренко «Плач Василия по реке Кубани», посвященную Екатеринодару 40-х годов XIX века. Вот что пишет об особенностях жителей кубанской столицы двадцатисемилетний автор:

«Едва только смеркается, как у всех ставни уже закрыты. Начинается безмолвие. Через полчаса город делается гробом. Нигде не увидите огня, не услышите вечерней песни казака… Только лай собак, которыми жители богаты, напоминает, что здесь живут люди. Нет движения в жителях Екатеринодара: жизнь в застое. То болезненность, то грязь, то однообразие сословий тому причиной. Будучи одного сословия, чины ведут между собой субординацию и вне службы. Один перед другим гордится».

По мнению В. Ф. Золотаренко, некоторое культурное влияние на екатеринодарское общество оказывали с начала 30-х годов позапрошлого века регулярные войска, базировавшиеся в городе. «С этого-то времени, - пишет он, - екатеринодарское общество начало читать, прислушиваясь к разговору русских. Но оно не сохранило, при сем случае, середины. Ухватившись за просвещение, оно утеряло свою патриархальность. И таким образом черноморцы, не сохранивши первого и утерявши вторую, так сказать, повисли на заблуждениях этикета, жеманства и стали стыдиться друг друга».

Все мы - хуторяне?

Говорят, что меняются времена, цивилизации, обстоятельства жизни - но люди остаются прежними. Похожи ли сегодняшние краснодарцы на своих предков?

- В результате миграционных процессов, - говорит заведующий кафедрой истории журналистики и коммуникативистики Кубанского государственного университета доктор филологических наук, профессор Юрий Лучинский, - менталитет краснодарцев изменился. От особенностей, присущих предкам современных жителей краевого центра - тех, о которых писали Эрастов и Золотаренко, на самом деле мало что осталось. К чертам, отличающим нас сегодня от жителей других регионов, можно отнести живой темперамент, быстроту мышления, хорошее чувство юмора, то есть качества, традиционно характерные для жителей южных широт. 

- Политика работы с краснодарским персоналом отличается от политики работы с персоналом в других регионах, - говорит шеф-повар сети Viott Group Денис Астраханцев. - Жесткая система, где необходимо соблюдать дисциплину, где имеет место система штрафов и поощрений, где на человеческих качествах персонала акцент не делается - в городе не приживается. У сотрудников краснодарских ресторанов полусемейные отношения. Здесь важнее, чтобы люди друг друга устраивали, чтобы им было комфортно вместе работать. 

Директор сети Tempo Pronto Владимир Гордеев добавляет: «Кубанских людей очень сложно мотивировать. И дело тут не только в деньгах - я не вижу в них желания работать, продвигаться по карьерной лестнице, профессионально расти».

Рестораторы также отмечают медлительность, спокойствие и некую нерасторопность южан в работе. Что касается региональных особенностей местных жителей, то здесь рестораторы в первую очередь отмечают стремление краснодарцев «съесть побольше и подешевле», а также любовь посетителей к «бесплатному». «Скидки в Краснодаре не приживаются. У людей больший отклик находят подарки и различные призы, - говорит Владимир Гордеев. - Причем средний класс легче расстается с деньгами, чем их более обеспеченные земляки, которые очень прижимисты».

Краснодарцы не привыкли ходить в рестораны, не любят отмечать там семейные торжества, полагая, что это слишком дорого. Обычно большую часть свободных средств люди тратят на приобретение различных товаров - одежды, предметов интерьера, техники и др.

Консерватизм в салате оливье

Главной чертой кубанской ментальности - понятия на самом деле весьма сложного и многогранного руководитель ГУП «Краснодарский краевой социологический центр» Николай Петропавловский считает консерватизм, как в хорошем, так и в плохом смысле этого слова.

Кубанцы скептически относятся к любому новшеству, более привержены устоям - будь это отношения в семье, политические воззрения или быт. Такая позиция имеет свои как положительные, так и отрицательные стороны. Кубанская ментальность обусловлена климатическими и географическими особенностями региона, занятостью людей, национальностью, их историческими корнями. И если первыми переселенцами на Кубань стали украинцы, то затем свою лепту в ментальность внесли и армяне, и русские, и местные жители - адыги и черкесы, что отразилось, например, даже в казачьей форме - возьмем такие ее атрибуты, как папаха или бурка. 

Чтобы доходчивей объяснить такое многогранное и на самом деле трудно поддающееся разъединению на отдельные компоненты понятие, как кубанская ментальность, Николай Петропавловский для наглядности сравнил ее …с салатом оливье. Все знают его неповторимый вкус, однако, если разложить его на отдельные компоненты, ни один из них не даст нам представления об этом блюде.

Наверное, жителям Кубани следует гордиться своей ментальностью, развивая лучшие черты, ее неповторимость и уникальность.