Роспотребнадзор установил причину массового отравления в АО «Тандер» в Краснодаре
9 декабря федеральный Роспотребнадзор сообщил о результатах проверки столовой предприятия.
ivona.bigmir.net
По результатам эпидемиологического расследования установлено, что причиной групповой заболеваемости явилось употребление инфицированного сальмонеллой многокомпонентного салата.
В ходе проведенных лабораторных исследований пищевой продукции выделен возбудитель сальмонеллеза - S. enteritidis из мяса курицы производства ЗАО «Приосколье» (Белгородская область).
В рамках организованных противоэпидемических (профилактических) мероприятий осуществлена проверка деятельности ЗАО «Приосколье» на предмет соблюдения требований санитарного законодательства.
В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения, в том числе несоблюдение поточности технологического процесса на птицефабрике, нарушение режимов мойки, дезинфекции инвентаря и оборудования. По результатам предыдущих контрольно-надзорных мероприятий, был отмечен не полный объем производственного лабораторного контроля вырабатываемой продукции.
Недостаточный контроль со стороны ветеринарных органов и неудовлетворительное санитарное состояние предприятий птицеводства создают условия инфицирования пищевой продукции, что способствует осложнению эпидситуации по сальмонеллезу среди населения.
Ранее «Югополис» сообщал, что в Краснодаре число отравившихся салатом превысило 130 человек.
Канал «Югополиса» в Telegram: узнавайте о главных новостях дня первыми.
Первая полоса
Последние новости
-
Вынесен приговор экс-президенту нотариальной палаты Адыгеи 22:24
-
7 человек пострадали при взрыве в военной академии Санкт-Петербурга 21:46
-
За победу над «Зенитом» болельщик пообещал подарить ФК «Ростов» тонну самогона 21:34
-
На Кубани будут судить капитана теплохода по обвинению в контрабанде 20:49
-
В Ростовской области начальника студгородка задержали за сбыт наркотиков 20:33
-
В Краснодаре на участке ул. Гимназической ограничат движение транспорта 20:04
-
Вице-мэра Волгодонска уволили и будут судить из-за ВНЖ в Германии 19:44
-
В Краснодаре выставили на продажу элитный коттедж, принадлежащий семье генерала Кузнецова 19:18
-
Краснодарцы собрали деньги на покупку дронов для бойцов СВО 18:45
-
В Краснодаре из-за прорыва канализации на 5 дней ограничат движение на ул. Московской 18:27
-
Военный комиссариат Кубани прокомментировал жалобы родственников призывников, которых удерживали в сборном пункте 17:53
Комментариев еще нет
Последние обсуждения