В Роскачестве рассказали, как выбрать лучшие пельмени
«Состав блюда должен быть предельно прост и понятен», — говорится в сообщении организации.
edatoday.ru
В Роскачестве анонсировали всероссийскую проверку качества пельменей: эксперты изучат мясную начинку, проверят тесто на развариваемость, оценят вкус продукта и выяснят, содержат ли пельмени красители и ароматизаторы. В преддверии проверки в Роскачестве рассказали, как выбрать идеальные пельмени и как правильно хранить полуфабрикат.
«Состав блюда должен быть предельно прост и понятен. Идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: фарш мясной, лук репчатый, соль, перец, муку, воду и яйца», — сказано в сообщении организации.
Роскачество предупреждает потребителей, что формулировка «специи» в составе пельменей очень размыта — под ее видом производители могут добавлять в состав усилители вкуса и ароматизаторы. По словам экспертов, клетчатки и крахмала не должно быть ни в фарше, ни в тесте. Пельмени в пачке, кроме того, должны быть рассыпчатыми: слипшаяся продукция может свидетельствовать о нарушении условий хранения.
Как отмечает Роскачество, пельмени разделяют на категории от А до Д. Их различает количество мяса в составе готового продукта: от 80% мяса и более до 20% и меньше. В организации добавляют, что обычно в сырых пельменях соотношение фарша и теста составляет 60/40, 50/50 или 40/60.
Максимальный срок хранения полуфабриката — шесть месяцев, температура не должна превышать -10 градусов.
«Для тех, кто внимательно следит за своим весом, порция пельменей не должна превышать 10 штук — 150 граммов, приблизительно 300 килокалорий», — рекомендуют эксперты, отмечая, что нужно избегать добавок в виде майонеза, масла и жирной сметаны.
Ранее сегодня «Югополис» сообщал о том, что в Росконтроле назвали лучшие замороженные блинчики.
CL Doctor*: перемен требуют ваши сердца!
Первая полоса
Последние новости
-
В Ростове-на-Дону ввели ограничения для движения электросамокатов 15:45
-
В Краснодаре начали ремонтировать проезд 2-й Линии 14:53
-
На Кубани объявлено штормовое предупреждение из-за грядущих заморозков 13:39
-
Трамвай и автомобиль автошколы столкнулись в Краснодаре 12:58
-
Правительство ввело временный запрет на вывоз из России сахара 11:58
-
В Краснодаре открылись 11 ярмарок выходного дня, где можно приобрести куличи и пасхальные наборы 10:28
-
В Минобороны РФ сообщили об уничтожении над Крымом четырех ракет ATACMS 09:22
-
4 и 6 мая в Новороссийске проведут морские учения со стрельбами 21:39
-
10 и 11 мая в Краснодаре изменится движение нескольких трамвайных маршрутов 21:17
-
Многодетные семьи получат скидки до 20% на отдых в Сочи 21:00
-
На Ставрополье фигурантами уголовного дела стали подростки, публично сжегшие Библию 20:48
Куда пойти в Краснодаре с 29 апреля по 12 мая: афиша мероприятий
Цветущий Крым ждет гостей
Почти 60% номеров в отелях Крыма на майские праздники уже забронированы. А в особо популярных гостиницах мест уже не осталось. И это не удивительно. Весна в этом году в Крыму особенно яркая и теплая. Местные жители отмечают, что цветы раскрылись примерно на две недели раньше обычного срока. Насладиться яркими красками можно не только на многочисленных клумбах в парках и на улицах курортных городов, но и на пешеходных тропах в горах, и в заповедниках. Сменяя друг друга, цветы будут радовать вплоть до середины лета
Роман Попов: «Хочется творить добрые, вечные истории»
Поиск работы в провинции: эффективные стратегии
История не знает срока давности преступлению
24 апреля – День памяти жертв геноцида армян 1915-1922 гг.
Комментариев еще нет
Последние обсуждения