Краснодарский ресторатор Тахир Холикбердиев открыл «Краснодар Бистро» на Большой Дмитровке в Москве
Краснодарский ресторатор Тахир Холикбердиев открыл свой третий московский проект, назвав его в честь родного города.
«Краснодар Бистро» в Москве
HoReCa Invest Group Ltd
«Краснодарское бистро» открылось на Большой Дмитровке, дом 9, строение 1.
Как сообщила «Югополису» Марина Улисская, PR-менеджер, освещающий проект, продукты и рецепты в бистро будут разные, меню станет регулярно обновляться, сохранится только узнаваемый гастрономический почерк краснодарца Тахира Холикбердиева и шеф-повара ресторана «Скотина» Юлии Кравцовой, на плечи которой легло творческое и техническое кураторство кухни.
Получилось небольшое меню, где равноценно представлены мясные и рыбные блюда, большой выбор закусок, вина, пиво поставляется от крафтовых краснодарских пивоварен.
«Краснодар Бистро» в Москве
HoReCa Invest Group Ltd
Интерьер «Краснодар Бистро» лаконичный и сдержанный, чтобы ничто не отвлекало гостей от содержимого их тарелок и бокалов. Летом обязательно заработает веранда. А пока гости могут разместиться на двух этажах, которые вмещают не менее 80 человек.
Тахир Холикбердиев - ресторатор, шеф-повар, мясник из Краснодара. Основатель мясного ресторана «Скотина» - единственного проекта в стране, который сам занимается разведением скота, его откормом, убоем, разделкой прямо в ресторане и приготовлением. Он также создал кооператив «Кубанское мясо», куда вошли порядка шестидесяти лучших производителей с Юга России. В 2016 году Тахир открыл в Москве мясной ресторан «Южане» и мясную лавку-кафе «Ребро Адама» на Даниловском рынке.
Канал «Югополиса» в Telegram: узнавайте о главных новостях дня первыми.
Куда пойти в Краснодаре с 15 по 28 апреля: афиша концертов
Первая полоса
Последние новости
-
В Краснодаре разыскивают 15-летнюю заикающуюся девочку 15:43
-
Водитель внедорожника, рухнувшего в обрыв в горах Сочи, выжил 15:34
-
"Жаркая погода – не повод": в ЕДДС напомнили о запрете на купание в водоемах Краснодара 14:43
-
Актера Жерара Депардье взяли под стражу по делу о сексуализированном насилии 13:59
-
В Сочи из моря спасли мужчину с тремя сумками 12:52
-
В парке "Краснодар" возобновляются бесплатные кинопоказы 11:42
-
В Карачаево-Черкесии вновь напали на наряд полиции. Два человека погибли 10:52
-
Социалисты Кубани переизбрали председателя 09:40
-
Выездное совещание прошло в Краснодаре 09:36
-
В Краснодарском крае в лобовом ДТП погибли пять человек 09:29
-
Житель Ростовской области расстрелял автомобиль на дороге. Погибла 17-летняя девушка 20:07
Куда пойти в Краснодаре с 29 апреля по 12 мая: афиша мероприятий
Цветущий Крым ждет гостей
Почти 60% номеров в отелях Крыма на майские праздники уже забронированы. А в особо популярных гостиницах мест уже не осталось. И это не удивительно. Весна в этом году в Крыму особенно яркая и теплая. Местные жители отмечают, что цветы раскрылись примерно на две недели раньше обычного срока. Насладиться яркими красками можно не только на многочисленных клумбах в парках и на улицах курортных городов, но и на пешеходных тропах в горах, и в заповедниках. Сменяя друг друга, цветы будут радовать вплоть до середины лета
Роман Попов: «Хочется творить добрые, вечные истории»
Поиск работы в провинции: эффективные стратегии
История не знает срока давности преступлению
24 апреля – День памяти жертв геноцида армян 1915-1922 гг.
1 комментарий
гражданин 29 окт 2016, 09:56
Последние обсуждения