Pixabay

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» исследовал образцы семи брендов: «Меридиан», Salmonica, ARO, «Камчатское море», «Тунгутун», «Русское море» и «Русский рыбный мир». Специалисты учитывали более 50 параметров, в том числе микробиологические показатели, уровень консервантов и токсичность. Salmonica и «Камчатское море» были заявлены как икра нерки, остальные образцы — как икра кеты.

В образце под брендом «Камчатское море» вместо икры нерки исследователи нашли ДНК радужной форели, выращенной в искусственных условиях.

В образцах «Камчатского моря» и Salmonica обнаружена кишечная палочка, икра «Тунгутун», ARO, «Русское море» и «Русский рыбный мир» содержала жидкость, состоящую из молочной массы икринок, что не позволяет причислить ее к первому сорту, заявленному на упаковке.

В результате экспертизы в черный список Росконтроля включены бренды Salmonica и «Камчатское море», «Тунгутун» — в список товаров с замечаниями.

Образцы «Меридиан», ARO, «Русское море», «Русский рыбный мир» получили незначительные замечания и могут быть рекомендованы к покупке, считают эксперты.

Ранее «Югополис» сообщал о том, что Роспотребнадзор предупредил россиян о токсичной красной икре.

Как сообщал «Югополис», в начале декабря власти заявили о резком падении цен на красную икру в России. Это связано с рекордным уловом лососевых. Таким образом, розничная цена за банку красной икры в магазинах в пересчете на килограмм составит 3000-3500 рублей по сравнению с 5500-6000 рублей ранее.

Перед Новым годом в Роскачестве рассказали, как выбирать красную икру. Эксперты советуют сначала изучить упаковку и внимательно посмотреть на саму икру, если она в прозрачной упаковке. Икру обрабатывают раствором поваренной соли, иногда добавляют антисептики. По вкусу и внешнему виду продукт может быть разным, однако производители могут сделать «кашу» из икры разных рыб и назвать такой продукт «лососевая икра». В связи с этим Роскачество советует выбирать упаковки с икрой с надписью «ГОСТ» — в таком случае производитель должен указать, икра какой рыбы в упаковке.

Икра, если она первого сорта, должна состоять из икринок, одинаковых по размеру и цвету, быть густой, рассыпчатой, малосоленой и с приятным запахом. Если покупать икру на развес, лучше оценить ее визуально.